Der Trinkfreund

immer die Hände frei haben

Hat es Sie nicht auch immer schon gestört? Man ist auf einem - zugegeben, wunderbaren - Fest und steht mit seinem Glas herum. Wohin damit, wenn man mit den Händen anderes vorhat? Hier ist endlich die Lösung: "Wie es immer so ist, fing alles mit einer Kleinigkeit an - seit einer gefühlten Ewigkeit gibt es nämlich auf den regionalen Weinfesten am Rhein die von Oma gehäkelten Weinglashalter. Aber diese kleinen Helferlein konnten immer nur Weingläser ohne Stiel halten. Der Einsatzzweck ist daher naturgemäß ein wenig beschränkt. Warum sollte man nicht auch einmal andere Gefäße, wie Flaschen, Stielgläser oder Dosen auf diese praktische Weise tragen, um dann bei jeder Gelegenheit – sei es zum Jubeln, Feiern oder einfach zum Naseputzen – die Hände frei zu haben? mehr...

Glückliche Kühe geben mehr Milch

Thomas Bühner im kulinarischen Interview

Er mag keine Insekten und würde sich unter Umständen auch mal auf eine gustatorisches Tête-à-Tête mit der Frau aus der Campari-Werbung einlassen. Lesen Sie hier mehr über den mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchef des Osnabrücker "la vie". mehr...

Vom Bundeswehr- zum Sternekoch

Tobias Jochim im kulinarischen Interview

"Nutze den Tag!" lautet das Motto von Tobias Jochim. Sein kulinarischer Werdegang führte den gebürtigen Magdeburger unter anderem über Luzern, Davos und Sylt nach München, wo er heute das Mark's im Mandarin Oriental Munich leitet. mehr...

Spätzle mit braunen Bröseln

Johannes King im kulinarischen Interview

Spätzle mit braunen Bröseln - mit diesem Lieblingsgericht ist der gebürtige Schwabe, der die Küche im Sylter Dorint Söl’ring Hof leitet und gestaltet, seinen geschmacklichen Wurzeln treu geblieben. Weitere Vorlieben gibt der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Spitzenkoch im kulinarischen Interview preis. mehr...

Kochen mit Eva Padberg und Reinhard Mey

Oliver Heilmeyer im kulinarischen Interview

Kochsessions mit Eva Padberg und Reinhard Mey, davon träumt Oliver Heilmeyer. Der gebürtige Schweizer, der zuvor u.a. in Frankfurt, Wiesbaden sowie im Schwarzwald tätig war, leitet heute das "17fuffzig" in Burg im Spreewald. Jens Darsow hat ihn interviewt. mehr...

Jeder Tag ist ein neuer Tag...

Mario Lohninger im kulinarischen Interview

Seine kulinarische Laufbahn führte ihn unter anderem über München (Tantris), Paris (Guy Savoy) und Palo Alto (Spago). Heute leitet er zwei Restaurants in Frankfurt. Im Interview mit Jens Darsow erzählt der Sternekoch, was er als Kind partout nicht essen wollte. mehr...

Valentinas Kochbuch feiert dreijähriges Jubiläum

Das Online-Magazin startete 2007 zunächst als Blog. Im Sommer 2009 wurde es aufgrund seines Erfolges komplett überarbeitet: Im neuen Design werden aktuelle Kochbücher besprochen und die besten Rezepte daraus veröffentlicht, Persönlichkeiten der Kochbuchszene interviewt sowie Einkaufstipps publiziert. mehr...

Jungwinzer im Rampenlicht

Ausblick auf das Forum Vini im Novemeber

Die diesjährige Internationale Weinmesse wird Jungwinzerinnen und -winzern besondere Aufmerksamkeit widmen. Schon im letzten Jahr fand ein Gemeinschaftsstand unter dem Motto "Next Generation" großen Anklang – 2010 wird diese Standfläche aufgrund der gestiegenen Nachfrage weiter vergrößert. Knapp 10 000 genussfreudige Besucher werden sich an den drei Messetagen im Herbst vom Talent, den neuen Ideen und gelungenen Kreationen der zahlreichen Nachwuchswinzer überzeugen können. mehr...

Einmal Fat Duck in russischer Gesellschaft...

Andreas Mayer im kulinarischen Interview

Mit der russischen Präsidentin ins Londoner Fat Duck - davon träumt der Sternekoch Andreas Mayer. Der gebürtige Bayer, dessen Karriere unter anderem über Eckart Witzigmann und Heinz Winkler führte, leitet heute sein eigenes Restaurant "Mayer's" im österreichischen Zell am See. Jens Darsow hat ihn interviewt... mehr...

Yovite! und Restaurant Online werden Partner

Mit über 1 000 teilnehmenden Restaurants ist Yovite! Marktführer bei Online-Geschenkgutscheinen für Restaurants. Mit einem Restaurant-Geschenkgutschein von Yovite finden gehetzte Schenkende auch in letzter Minute noch ein gelungenes Präsent. Ab sofort kann auf Restaurant Online nach Restaurants gesucht werden, bei denen Yovite-Geschenkgutscheine eingelöst werden können. Über einen Klick auf das Yovite-Icon in der Suchergebnisliste gelangen Sie direkt auf die Bestellseite für den Gutschein. mehr...