Keine Chance dem Heißhunger - Schnelle Pastasaucen stehen in wenigen Minuten auf dem Tisch
Bissfeste Pasta mit herrlich fruchtiger Tomatensauce, sämigem Kräuter-Pesto oder sahniger Carbonara - das lässt die Herzen aller Nudelfans höherschlagen. «Pasta ist unglaublich vielseitig, gerade für den schnellen Hunger gibt es sehr viele Rezeptideen, die im Handumdrehen auf dem Tisch stehen», sagt Dagmar Reichel, Autorin des Kochbuches «Schnelle Nudelsaucen». Viele der schnellen Pastasaucen dauerten gerade einmal so lange, wie die
Nudeln zum Kochen brauchten. mehr...
Von: ddp | Am: 21.05.2009 00:00:00
Schlagworte: Aroma, Buchtipp, Butter, Chili, Füllung, Gäste, Grüne, Klassiker, Knoblauch, Kräuter, Kräutern, Nudeln, Öl, Petersilie, Pfeffer, Saft, Salz, Sauce, Spargel, Tisch, Tomaten, Zitronensaft, Zutaten
Heilender Trunk: Ägypter versetzten Wein mit Kräutern
Im alten Ägypten war Wein Medizin: Er wurde mit
Kräutern wie Melisse, Koriander, Minze oder Salbei versetzt - wohl,
um bei Krankheiten Linderung zu verschaffen. Das erklären
amerikanische Wissenschaftler, die in mehr als 5000 Jahre alten
Gefäßen Spuren dieser Kräuter entdeckt haben. Die ältesten bekannten schriftlichen Dokumente zu dieser auf Wein basierenden Medizin gehen auf die Zeit um 1850 vor Christus zurück. Ihre Forschungen stellen die Wissenschaftler um Patrick McGovern von der Universität von Pennsylvania in Philadelphia im Fachmagazin «PNAS» vor (Online-Vorabveröffentlichung, doi: 10.1073/pnas.0811578106). mehr...
Von: ddp | Am: 18.04.2009 00:00:00
Schlagworte: Bier, Forscher, Geschichte, Honig, Knoblauch, Kräuter, Kräutern, Lebensmitteln, Milch, Wein, Zwiebeln
Bärlauch-Ernte im Park - Rügens Kräuterkoch Peter Knobloch kreiert aus frischen Lauchblättern gesunde Kostbarkeiten
Kurz nach Sonnenaufgang streift Peter
Knobloch, einen Korb im Arm, durch den regennassen Park. Frischer, würziger Knoblauchduft durchströmt das einst fürstliche Anwesen in Rügens alter Residenzstadt Putbus. Im Dämmerlicht unter hundertjährigen Eichen, spanischen Tannen und nordamerikanischen Douglasien findet er, was er sucht. mehr...
Von: ddp | Am: 18.03.2009 00:00:00
Schlagworte: Ernte, Fisch, Fleisch, Gäste, Gourmet, Italien, Kräuter, Kräutern, Messer, Salat, Salz, Spezialitäten, Suppen, wild, Zucker