Immer mehr Winzer setzen auf bio-dynamischen Weinbau
Selbst Spitzenbetriebe folgen Bioregeln
Was biodynamische Winzer tun, klingt oftmals
merkwürdig: Sie pflanzen Reben nach dem Mondkalender und vergraben
Kuhhörner mit Mist an einer Weinbergsecke. Eine wachsende Anzahl von
Betrieben in Deutschland betreibt die besondere Spielart des
ökologischen Weinbaus - selbst Spitzenbetriebe wie der des
Präsidenten des Verbandes der Prädikatsweingüter (VDP), Steffen
Christmann. «Wir sind keine blauäugigen Träumer», sagt Christmann.
Die Biodynamik helfe ihm dabei, gute, ausdrucksstarke Weine zu
produzieren. mehr...
Verband der Prädikatsweingüter feiert 100-jähriges Bestehen
Motor der Qualitätsentwicklung im deutschen Weinbau
Am Anfang stand so etwas wie das
Reinheitsgebot für den deutschen Wein: Ursprüngliche und «naturreine»
Weine wollte man keltern, bei denen vor allem jede nachträgliche
Zuckerung verboten war. Diesem Ziel verschrieb sich der am 26.
November 1910 gegründete Verband der Naturweinversteigerer, die erste
Weingütervereinigung der Welt. 2010 wird Geburtstag gefeiert: Am
kommenden Wochenende startet der heutige Verband der
Prädikatsweingüter (VDP) mit dem großen Weinbergsleuchten in sein
Jubiläumsjahr zum 100-jährigen Bestehen.
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Weinkrone geht zum elften Mal an die Mosel
Die 61. Deutsche Weinkönigin heißt Sonja Christ
Sie war schon nach der Fachbefragung als
Favoritin gehandelt worden, am Ende trug Sonja Christ tatsächlich die
Krone: Die 25 Jahre alte Betriebswirtin von der Mosel wurde am
Freitagabend in Heilbronn zur 61. Deutschen Weinkönigin gekrönt.
Damit holte die Winzertochter aus Oberfell zum elften Mal die höchste
deutsche Weinauszeichnung in das Anbaugebiet im Nordwesten von
Rheinland-Pfalz. Auf die neue Weinmajestät wartet nun ein turbulentes
Jahr mit rund 250 Terminen als deutsche Weinbotschafterin im In- und
Ausland. Ihr zur Seite stehen dabei Christl Schäfer aus Württemberg
und Isabell Kindle aus Baden, die zu Weinprinzessinnen gekürt wurden.
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