Beiträge

Knigge für Kinder

In Frankfurt lernt der Nachwuchs den richtigen Umgang mit Messer und Gabel

Die Sozialpädagogin Alicia Gonzalez zieht sich die Kappe eines Kindes auf und fragt die Jungen und Mädchen: «Warum ist es unhöflich, in einem Raum eine Kappe zu tragen?» Gleich schallen ihr die Antworten der sechs Kinder in der historischen Villa Metzler in Frankfurt entgegen: «Der Lehrer hat gesagt, das darf man nicht.» Und: «Man sieht ihr Gesicht nicht.» Es herrscht eine fröhliche Stimmung bei dem zweistündigen Benimmkurs «Suppenkasper & Co». mehr...

Rezept der Woche: Cranberry-Apfel-Chutney mit Ingwer

In Indien werden viele Chutneys zu jeder Mahlzeit frisch zubereitet und geben den meist sehr scharfen Currys eine zusätzliche Geschmackskomponente; gekühlt halten sie sich dann etwa eine Woche. Bereiten Sie diese Woche mit Restaurant Online ein delikates Cranberry-Apfel-Chutney zu. mehr...

Schifffahren auf dem Bodensee soll Schnaps veredeln

Ein Obstbauer hat seinen Apfelbrand ein halbes Jahr lang im Bug gelagert

Während an stürmischen Bodensee-Tagen die Passagiere des Motorschiffs «Stuttgart» immer blasser werden und im Nachhinein lieber zuhause geblieben wären, ist der Wellengang für die vier Eichenfässer im Schiff das Tüpfelchen auf dem i. Die Schaukelbewegungen verleihen dem «Wellen-Apfelbrand» mit der Zeit ein ganz besonderes Aroma. Vorreiter der neuen Technik am Bodensee ist Obstbauern Rupert Lehle aus Meckenbeuren-Reute. Er hat seine Fässer mit Apfelbrand die ganze Saison über im Bug eines Linienschiffs zwischen Konstanz und Bregenz herumchauffieren lassen. mehr...

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