Zweite Weinernte am Bodensee
Erzeuger sprechen von einer «kleinen Sensation»
Wegen ungewöhnlicher
Witterungsverhältnisse haben Winzer des badischen Anbaugebietes
Bodensee die reguläre Weinlese in diesem Jahr erst Ende November
abschließen können - allerdings mit einer «zweiten Ernte». Dies sei
ein «kleine Sensation», teilte die Weinerzeuger-Vereinigung
«Badischer Wein GmbH» am Mittwoch in Karlsruhe mit. mehr...
Schifffahren auf dem Bodensee soll Schnaps veredeln
Ein Obstbauer hat seinen Apfelbrand ein halbes Jahr lang im Bug gelagert
Während an stürmischen Bodensee-Tagen die
Passagiere des Motorschiffs «Stuttgart» immer blasser werden und im
Nachhinein lieber zuhause geblieben wären, ist der Wellengang für die
vier Eichenfässer im Schiff das Tüpfelchen auf dem i. Die
Schaukelbewegungen verleihen dem «Wellen-Apfelbrand» mit der Zeit ein
ganz besonderes Aroma. Vorreiter der neuen Technik am Bodensee ist
Obstbauern Rupert Lehle aus Meckenbeuren-Reute. Er hat seine Fässer
mit Apfelbrand die ganze Saison über im Bug eines Linienschiffs
zwischen Konstanz und Bregenz herumchauffieren lassen.
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