Immer mehr Winzer setzen auf bio-dynamischen Weinbau
Selbst Spitzenbetriebe folgen Bioregeln
Was biodynamische Winzer tun, klingt oftmals
merkwürdig: Sie pflanzen Reben nach dem Mondkalender und vergraben
Kuhhörner mit Mist an einer Weinbergsecke. Eine wachsende Anzahl von
Betrieben in Deutschland betreibt die besondere Spielart des
ökologischen Weinbaus - selbst Spitzenbetriebe wie der des
Präsidenten des Verbandes der Prädikatsweingüter (VDP), Steffen
Christmann. «Wir sind keine blauäugigen Träumer», sagt Christmann.
Die Biodynamik helfe ihm dabei, gute, ausdrucksstarke Weine zu
produzieren. mehr...
Verband der Prädikatsweingüter feiert 100-jähriges Bestehen
Motor der Qualitätsentwicklung im deutschen Weinbau
Am Anfang stand so etwas wie das
Reinheitsgebot für den deutschen Wein: Ursprüngliche und «naturreine»
Weine wollte man keltern, bei denen vor allem jede nachträgliche
Zuckerung verboten war. Diesem Ziel verschrieb sich der am 26.
November 1910 gegründete Verband der Naturweinversteigerer, die erste
Weingütervereinigung der Welt. 2010 wird Geburtstag gefeiert: Am
kommenden Wochenende startet der heutige Verband der
Prädikatsweingüter (VDP) mit dem großen Weinbergsleuchten in sein
Jubiläumsjahr zum 100-jährigen Bestehen.
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Authentische Weine für den Weltmarkt
Interview mit VDP-Präsident Steffen Christmann
Die deutschen Winzer müssen aus Sicht des
Verbands der Prädikatsweingüter (VDP) weiter an ihrem Ruf im Ausland
arbeiten. «Wir müssen da noch weiter Gas geben», sagte VDP-Präsident
Steffen Christmann im pfälzischen Gimmeldingen der Nachrichtenagentur
ddp. Bei Weinexperten habe der deutsche Wein zwar inzwischen wieder
ein hohes Renommee, «aber die breiten Verbraucherschichten haben wir
weltweit noch nicht», räumte Christmann ein, dessen Verband am
Wochenende sein 100-jähriges Bestehen feiert.
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