Capitaine Blanc

Indopazifik

Kennen Sie Lethrinidae? Nein? Das ist der Capitaine Blanc, ein „Straßenkehrer“. Weitere Bezeichnungen für ihn sind Roter Fadenfisch (deutsch), Bluelined large-eyed Bream (englisch), Empereur Tatu (französisch). Er kann ca. 70 – 83 cm groß und bis 7 kg schwer werden. Der Monat März ist seine Laichzeit. Er liebt Garnelen und fliegende Fische. Er wird ausschließlich mit der Handleine gefangen.

Bereiten Sie diesen ausgezeichneten Speisefisch im Ofen zu!

Zartes, wohlschmeckendes Fleisch

Dieser Fisch wird in Größen von 6 - 7 kg vermarktet.

Klare Augen, rote Kiemen, heller Spiegel