Fleisch
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Lammnacken

Beschreibung

Lammnacken ist Hals oder Kamm. Das Fleisch ist sehr saftig und mit feinem, weißem Fett durchzogen. Es wird im Stück mit oder ohne Knochen angeboten. Es ist zum Schmoren für Gulasch geeignet oder als Nackenbraten. Es eignet sich hervorragend zum Kochen von Suppen, Eintöpfen und Ragouts.

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