Rind - Dicker Bug

Der Dicke Bug ist auch als Bugstück zu kaufen. Es ist ein mageres Stück Fleisch und das beste Teilstück aus der Schulter. Sie erhalten es am Stück und ohne Knochen. Es ist hervorragend geschmort als Sauerbraten, Roulade, Geschnetzeltes oder als Braten in der Röhre.