Roastbeef

Das Fleisch verfügt über eine sehr feine faserige Struktur und ist daher sehr zart. Das Fleisch ist im Stück mit und ohne Knochen, als Steak und T-Bone Steak iauf dem Markt. Es eignet sich besonders gut zum Braten im Backofen, für Kurzgebratenes oder zum Grillen.