Eisbergsalat
Herkunft / Lebensraum
USA, Deutschland, Italien, Spanien, Großbritannien, Frankreich, Niederlande
Saison
Juni bis September
Verfügbarkeit
Januar bis Dezember
Beschreibung
Eisbergsalat hat große Köpfe mit glänzender, hellgrüner Oberfläche. Sie ähneln einem lockeren Weißkohl, vor allem, wenn äußere Hüllblätter entfernt werden. Er ist sehr knackig im Biss. Er sieht sehr schön aus zusammen mit Tomaten, Gurken, Radieschen. Da er sehr knackig ist und seine Blätter fleischig, hält er sich bei guter Kühlung ziemlich lange, auch wenn er angeschnitten wurde.
Verwendung
Eisbergsalat ist ein Salat, der wunderbar mit süßen Zutaten oder fruchtigen Ergänzungen kombiniert, sogar mit gebratenen Speckwürfeln ist er lecker. Richten Sie Salate zusammen mit Eisbergsalat an und Sie werden überrascht sein, wie lange diese frisch bleiben. Eine preiswerte, schnelle, geniale Vorspeise: Achten Sie den Eisbergsalat und übergießen Sie ihn mit einem Dressing Ihrer Wahl. - Hervorragend!
Geschmack
Sehr lecker im Geschmack, angenehmer Biss. Kein anderer Salat wirkt so frisch; allerdings wird sein Vitamin C-Gehalt überschätzt.
Nährwert
100 g enthalten ca. 15 kcal / 63 kJ.
Hinweis auf Frische
Frisch ist er, wenn die Farbe grün und die Schnittfläche hell ist. Ist er überlagert, wird er weich, gelb und am Stielansatz braun.