Meeresfrüchte
Freie Textsuche

Rosenberggarnele

Herkunft / Lebensraum

Indopazifischer Raum, Aquakulturen

Verfügbarkeit

ganzjährig

Beschreibung

Rosenberggarnele (Freshwater Prawn), Gamba, Scampo (Kaisergranat) ist insbesondere in Südostasien sehr beliebt. Auch in Island kommt diese Kaisergranate auf den Tisch und schmeckt einfach köstlich. Sie haben verhältnismäßig dünne Scheren, die vor dem Verkauf abgetrennt werden. In Europa gibt es hauptsächlich die unglaublich lecker schmeckenden ca. 10 cm langen Schwanzstücke. Wie alle Garnelen haben sie ein spitz zulaufendes Schwanzende.

Verwendung

Jede Garnele muss vor der Zubereitung entdarmt werden, dann schmeckt sie einfach super.

Gewichte und Angebotsformen

ganze Garnelen von 180 - 250 g, oder Garnelenschwänze von 60 - 100 g

Nährwert

pro 100g 156,5 kcal. , 14,2 g Eiweiß, 1,3 g Fett

Hinweis auf Frische

neutraler Geruch, heller Glanz

© 2014 Restaurant Online® UG (haftungsbeschr�nkt)
Restaurant anmelden | Kontakt | Impressum | Datenschutz | AGB